Nutella gentile

E poi sempre in tema di transizione, basso impatto, autosufficienza etc.etc. ci sarebbe da affrontare la questione della Nutella.
La Nutella industriale con l'olio di palma è decisamente off. Improponibile! Antiecologica ed insalubre al massimo. Purtroppo sappiamo bene come la Nutella odierna non sia la stessa di cui abusava con disperata voluttà Moretti in Bianca (1984). Noi transitori ecoalfabetizzati dovremmo armarci di buona volontà e ricominciare a coltivare nocciole e pistacchi da miscelare con cacao biologico solidale. Ovviamente con oli sani e possibilmente autoprodotti.
La disperazione è sempre dietro l'angolo, potremmo averne di bisogno. Con una Nutella sana e gentile forse leniremmo anche il senso di colpa per le calorie!